
Cena Spettacolo “Dint’o fuoc”
Venerdi 22 Marzo ore 21.00
“Dint’o fuoc” – Cena spettacolo con i Via Toledo
“Le antiche Tradizioni”
Serata all’insegna del divertimento, con un forte legame tra le antiche tradizioni Enogastronomiche e la Musica Partenopea!!!
I prodotti che rispecchiano le Vecchie tradizioni…..
I vini delle nostre cantine Campane abbinati ad ogni portata….
La Musica….che farà da padrona, per portarci indietro nel tempo….
E poi La Cucina che realizzerà piatti utilizzando solo prodotti poveri, insieme alla Pizzeria che ci farà assaggiare i suoi diversi impasti “Integrale, ai Cinque cereali, al Germe di grano e alla Canapa” ma il tutto rispettando le vecchie tradizioni.
Supplemento serata e coperto Euro 3,00
Tema: “Le antiche tradizioni”… qualche esempio?
- I Fagioli “A’ zupp’e fasul ” Euro 6,00
Zuppa di fagioli e salsiccia piccante con pane raffermo - O’Rè “Baccalà alla Napoletana ” Euro 9,00
Baccalà alla Norvegese dissalato in casa, patate di Montoro, papaccella, sedano e olive nere di - I Conchiglioni ripieni Euro 8,00
Conchiglione “Pastificio Vicidomini” ripieno di Salsiccia, ricotta di Bufala e Broccoli
friarielli - Pasta e fagioli Euro 8,00
Mesca Francesca e fagioli - Linguine baccalà e friarielli Euro 12,50
Linguine mantecate con baccalà, friarielli aglio, olio e peperoncino - La porchetta di una volta Euro 9,00
Porchetta di maiale “cottura a legna”, patate casarecce e papaccella napoletana - Il piatto povero “O’Mallon ” Euro 4,00
Foglie di rapa “Broccoli” e patate soffritte aglio, olio e peperoncino - Patate e papaccelle Euro 3,50
Patate a spicchi, peperone cotto in aceto - Le Caldarroste Euro 3,50
Castagne di Montella brustolite a Legna - La pizza antica nel ruoto
