
Farine di alta qualità accuratamente selezionate, una lunga lievitazione con lievito madre, ingredienti freschi, genuini e a km zero.
Da noi, la pizza è fatta così. Rigorosamente cotta nel forno a legna.Usiamo solo i migliori grani accuratamente scelti, lavati in acqua e macinati lentamente per non deteriorarne le caratteristiche. Il tutto secondo la più antica tradizione molitoria.La nostra farina è, infatti, senza additivi aggiunti.